半干海參

棒棰島半干海參

規格：500g/盒

精選大連海域刺參。肉質厚實均勻，軟硬適度，水發后口感佳。價格適中，深受消費者喜愛。

發制方法

干海參

1、將干海參放入0℃冰水中浸泡1～2天；

2、把泡軟的海參沿切口剪開，去除沙嘴，洗凈泥沙，再放入0℃冰水中浸泡1天；

3、把泡軟的海參溫水下鍋，大火煮開，文火煮40～50分鐘；

4、將煮好的海參撈出，自然涼透后放入0℃冰水中泡發；

5、如有硬心，可重復煮、泡過程。根據海參大小或口感要求適當調整煮海參時間；

6、每天換水加冰，2～3天即可食用。

溫馨提示

1、為了營養充分吸收，空腹食用效果更佳。

2、發制海參時請選用干凈無油的器皿，因為海參見油污會融化。

3、建議使用純凈水發制為佳。

小竅門

泡發一天后，用手捏一捏海參的肉壁，如果感覺緊實不松軟，可以重復一次煮的過程，效果會更好。

泡發好的海參可以用小塑料袋或者保鮮膜獨立包裹后冷凍，緩化后食用更衛生，更方便。